Bonjour tout le monde ! J’espère que vous allez bien en ce dimanche. Voici aujourd’hui une recette que j’avais hâte de vous dévoiler ! Elle est très simple à réaliser mais le résultat est tellement joli ! Je ne sais pas ce que vous en dites mais personnellement ce joli motif végétal me plaît beaucoup. Je suis persuadée que ça donne encore plus envie d’y goûter ! Allez, je vous donne mes astuces pour réaliser cette délicieuse quiche décorée au curcuma, asperges et feta.
N’oubliez pas que si vous réalisez mes recettes et que vous les postez sur Instagram, vous pouvez utiliser le hashtag #veggiebyopaline pour que je puisse les voir ! C’est un super moyen de communiquer et d’échanger, utilisons-le !
Retrouvez moi aussi sur mon compte Instagram Immersion Végétale pour encore plus de recettes végétariennes et vegan !
Enfin, si vous souhaitez apprendre les bases d’une cuisine végétarienne gourmande et équilibrée, n’hésitez pas à vous procurer mon ebook Cuisiner Sans Viande.
–
Créer et s’amuser en cuisine
Depuis que j’ai lancé le compte Immersion Végétale, j’ai de plus en plus envie de créer et de m’amuser en cuisine. J’avoue que ça ne m’intéresse plus vraiment de reproduire des recettes. Bon, de toute façon je n’ai jamais été très disciplinée dans ce domaine là ! Je suis plus en mode je lis la recette et je change la moitié des ingrédients, ah ah ! Qui est comme ça aussi ?
Du coup, je passe pas mal de temps sur Pinterest, à m’inspirer de photos que je trouve appétissantes ou originales pour réaliser mes propres créations culinaires. Et, il y a quelques jours, une photo de fougasse décorée façon végétale a attiré mon attention. J’ai adoré ! Ni un ni deux, me voici aux fourneaux en train de réfléchir comment j’allais pouvoir faire une quiche décorée à la fois jolie et bonne. Il ne m’a fallu qu’un seul test pour réaliser cette recette, je la trouve délicieuse !
–
Ma recette de quiche décorée curcuma, asperges et feta
Voici la fiche recette de ma quiche décorée curcuma, asperges et feta ! Je vous rappelle que vous pouvez l’imprimer en un clic ! N’hésitez pas à la partager sur Pinterest si elle vous plaît !
Quiche curcuma, asperges et feta
Equipment
- four
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 40 cL crème de soja
- curcuma
- 10 asperges vertes
- 5 tomates cerises
- feta
- 1 poignée graines de courge
- sel, poivre
Instructions
- Faire préchauffer le four à 200°C.
- Couper les têtes d'asperges et les mettre dans une casserole remplie d'eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir 3 minutes avant de les égoutter. Réserver.
- Laver et couper les tomates cerises en deux. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs avec la crème de soja et le curcuma. Personnellement, j'en mets une bonne dose. Saler et poivrer le mélange.
- Dans un plat à tarte, dérouler la pâte brisée et verser l'appareil.
- Disposer les asperges, les tomates cerises et les graines de courges de façon à réaliser un motif végétal.
- Émietter la feta de façon à en mettre un peu partout.
- Enfourner pour environ 35 minutes.
Notes
Waouh c’est trop beau à regarder !
Et très bon à manger aussi c’est important ! Ah ah ! Merci Cécilia.